Загрузка...

Перец фаршированный с помидором и сыром в духовке, рецепт с фото

Лето – пора овощей, так и хочется приготовить из них что-то вкусненькое! А принимая во внимание пляжный сезон и жаркую погоду, достаточно «легкое» и не очень калорийное. Овощные блюда для этих целей – просто находка.

Фаршированный перец, к примеру. Конечно, можно приготовить традиционный фарш из мяса и риса, но мы не идем привычными путями. Подготовим лучше морковку, помидор, лук, зелень и сыр. У нас будет перец, фаршированный овощами.

Как готовить фаршированный перец

  • 1-2 штуки морковки натереть на крупной терке, порезать полуколечками крупную репчатую луковицу, и все это пассеровать на сковороде минуты 3-4.
  • Пока готовится поджарка, берем полкило помидор и режем их на тонкие дольки. Выкладываем к морковке и луку на сковородку и продолжаем держать на медленном огне еще минут 5-7, не забыв немного посолить, поперчить и добавить любимые приправы.

Как готовить фаршированный перец

  • Настало время подготовить перчики (0,5 кг) – помыть, отрезать «крышечки» (их нужно оставить), удалить семечки. У вас как раз хватит времени это сделать, пока начинка протушивается на сковороде.

Как готовить фаршированный перец

  • Пусть поджарка хорошо остынет (в это время мы трем твердый сыр), и можно начинять. На дно «сосуда» из перца сыпем щепотку тертого сыра, после накладываем овощную начинку, снова щепоть сыра, и закрываем «горшочек» предусмотрительно оставленной «крышечкой».

Как готовить фаршированный перец

  • Укладывать перцы желательно стоймя, если у вас имеется подходящая глубокая посудина для духовки. Но можно и просто плотно уложить, стараясь, чтобы начинка не вываливалась.

Как готовить фаршированный перец

  • Сверху поливаем соусом: полстакана томатного сока+полстакана жиденькой сметаны. Сок можно заменить разведенной томатной пастой\кетчупом.
  • Вот и пора в духовку! Время приготовления зависит от ваших предпочтений. Если вы любите, чтобы овощи похрустывали на зубах, достаточно 25-30 минут. Если предпочитаете хорошо протушенное рагу, можете держать на медленном огне и час.

Как готовить фаршированный перец

Конечно же, не обойтись без зелени – она замечательно украсит готовое блюдо. Приятного и совершенно заслуженного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login