Загрузка...

Как хранить бананы в домашних условиях, чтобы не чернели

банан

Мы готовы есть бананы зимой и летом – благо, пусть эти фрукты и не растут в наших широтах, недостатка в них не наблюдается. Калий, магний – вот основные элементы, за которые бананы ценят медики. А мы, простые обыватели, ценим их просто за то, что они «вкусняшки».

Чтобы бананы как можно дольше сохранились в доме и не приобрели черные неаппетитные пятна на кожуре, нужно знать некоторые правила.

Как известно, собирают эти фрукты слегка зеленоватыми, рассчитывая на то, что дозреют они в процессе транспортировки. Бананы укладывают в ящики, упаковывают в полиэтилен и обеспечивают нужные температуру и влажность – это дает возможность довольно длительно сохранять их и переправлять на длинные расстояния.

В пункте назначения – то есть уже непосредственно перед продажей – бананы распаковывают и перемещают в камеры дозревания, чтобы довести до кондиции, ведь к фруктам предъявляются определенные требования в плане зрелости, вкуса, аромата. В камерах создаются особые условия – температура, влажность, проводится продувка, и в конце концов продукт готов к продаже, а значит, уже может попасть к нам на стол.

Как сохранить бананы дома

Хранить бананы в домашних условиях нужно в зависимости от того, в каком виде они к вам попали. Если фрукты чуть зеленоватые, вам необходимо их дозарить (довести до зрелости) самостоятельно. Для этого следует поместить их в целлофановый пакет (не разделяя связку) и положить в холодильник. Допустимо завернуть только зеленую часть, если «зелени» немного. Достаточно одного-двух дней, чтобы цвет изменился на полностью желтый, а значит, бананы обрели самый свой лучший вкус.

бананы

Если же приобрели их «в самом соку» и желаете сохранить, к примеру, несколько дней до прихода гостей, положите связку в бумажный пакет и спрячьте в темное место. Идеально, если температура там будет держаться на уровне 12-14 градусов, а влажность будет небольшой. Это может быть, к примеру, шкаф на лоджии (при соответствующей погоде, конечно). Подойдет и холодильник.

Нельзя бананы замораживать. То есть, конечно, можно, но не стоит рассчитывать, что после этого они сгодятся на что-то, кроме пюре.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://devchatt.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login